A inovação se baseia na extração de teobromina e cafeína de cascas de cacau, utilizado mel de abelhas sem ferrão como solvente, dois bioativos que podem ser empregados na indústria alimentícia e de cosméticos.
UNICAMP cria processo de extração sustentável para a obtenção de bioativos de resíduos de cacau
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UNICAMP cria processo de extração sustentável para a obtenção de bioativos de resíduos de cacau
A inovação se baseia na extração de teobromina e cafeína de cascas de cacau, utilizado mel de abelhas sem ferrão como solvente, dois bioativos que podem ser empregados na indústria alimentícia e de cosméticos.
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